Notre cuisine
Notre cuisine est faite de matières provenant de notre société. Nos plats sont préparés avec attention et nous sommes sensibles aux intolérances alimentaires: sur réservation, nous préparons un menu sans gluten ni lactose.
De plus, sur réservation, nous préparons des menus pour les végétariens ou les végétaliens. L'Agriturismo Ruspina est l'endroit idéal pour se détendre et passer des vacances spéciales en découvrant la Sardaigne, archaïque et toujours intacte.
Notre menu
Le menu peut varier parce que on utilise uniquement des produits de saison.
Le même menu est proposé, même sans gluten, pour les coeliaques, avec un supplément de 5 euros. Le même menu est proposé, même sans gluten, pour les coeliaques, avec un supplément de 5 euros.
Menu
APÉRITIFS:
Local guéri mixte
Légumes marineés de notre jardin
ou légumes grillés ou des petits pains de légumes
"Ricotta" et fromage frais et vieilli au lait de brebis et au lait de vache
"Salìdas" (Seàdas) ou boulettes de viande croustillantes
Légumes battus
PREMIERS PLATS:
"Ravioli" à la "ricotta" ou à la soupe de Ruspina
"Gnochetti" à la sauce de viande ou "Pane a fittas" au bouillon de mouton
ou “Pane a fittas” avec une sélection de fromage, bacon, sauge
SECOND PLATS:
Cochon de lait rôti au myrte
Mouton bouilli ou agneau cuit
ou porc ou viande de veau ou viande de cheval
CONTOURS:
Pommes de terre au four ou légumes de saison
Dessert de "Ruspina" ou "Seàdas"
Eau - Vin - Café
Digestif de notre production
35 € par personne
